Biefstuk op z'n Pools Benodigdheden: 400 gram rundvlees zonder bot of runder     lendestuk 15 ml olijfolie 50 gram ketchup 4 eieren margarine 100 gram gele kaas zout peper Voorbereidingen: Vlees wassen, malen, mengen met de olijfolie en ketchup, kruiden. Vervolgens ronde biefstukjes vormen met een dikte van 2 cm, leg ze in de erg heet vet, bak ze aan twee zijde maar zo dat ze binnenin roze blijven. Eieren wassen, breek de schaal voeg ze toe aan goed gesmolten margarine, bak ze en voeg ze toe aan de biefstuk, bestrooien met geraspte kaas en zet het geheel in een warme oven alleen om de kaas goed te laten smelten. Daarna meteen heet opdienen. Naar boven		Befsztyk po polsku Składniki: 40 dag wołowiny bez kości lub polędwicy     wołowej 15 ml oliwy 5 dag ketchupu 4 jaja margaryna 10 dag żółtego sera sól pieprz Przygotowanie: Mięso umyć, zemleć, połączyć z oliwą i ketchupem, doprawić. Następnie uformować okrągłe befsztyki grubości 2 cm, włożyć na silnie rozgrzany tłuszcz, usmażyć z obu stron tak by mięso wewnątrz było różowe. Jaja umyć, wybić ze skorupek na dokładnie wysmarowaną tłuszczem, podsmażyć, ułożyć na befsztykach, posypać utartym serem i zapiec w gorącym piekarniku roztapiając tylko ser. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Kip voor de Koning Benodigdheden: 1 kip 50 gram boter champagne of droge witte wijn 300 gram sinaasappels 50 gram rozijnen zout peper citroensap Voorbereidingen: Schoongemaakte kip wassen, kruiden en de poten samenbinden, wegzetten in een koude ruimte (koelkast). Vervolgens 60 minuten braden en wanneer de kip rood wordt telkens besprenkelen met champagne of wijn, daarna verkrijgt men de saus. De gare kip in porties snijden, verwijder de botjes, doe het geheel weer terug in de pan. Sinaasappelen wassen, de schil afpellen, in blokjes snijden en de pitten verwijderen, uitstrooien op de kip samen met de gewassen rozijnen en kruiden, het geheel een momentje smoren en dien wat citroensap toe. Naar boven		Kurczak po królewsku Składniki: 1 kurczak 5 dag masła szampan lub białe wytrawne wino 30 dag pomarańcz 5 dag rodzynków sól pieprz sok z cytryny Przygotowanie: Oczyszczonego kurczaka umyć, związać nogi, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Następnie obrumienić i piec około 60 min skrapiając szampanem lub winem, potem wytworzonym sosem. Miękka kurę pokroić na porcje usuwając częściowo kości, włożyć z powrotem do naczynia. Pomarańcze umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę usuwając pestki, włożyć do kurczaka razem z opłukanymi rodzynkami i przyprawami, chwilę poddusić, doprawić.
Tataar op zijn Pools Benodigdheden: 600 gram lende of rundvlees ui 4 eigeel 4 sardienstjes uit blik 3 ingelegde champignons 2 augurken lepel mosterd lepel soepkruiden lepel olijfolie zout peper paprikapoeder Voorbereidingen: Het vlees driemaal door een vleesmolen draaien. Uien versnipperen, augurken en de ingelegde champignons zeer fijn snijden. Meng het vlees met de olijfolie, mosterd evenals maggi, verdelen in 4 porties en maak ze rond. Op elke portie een hele eidooier en een sardine toedienen (zie foto), opzij garneren met de versnipperde ui, augurk en champignons. Opdienen met witte of bruine broodjes, omringt met boter en kruiden (peper, zout, maggi paprika en olijfolie). Pas op:Koop goede eieren welke niet verdacht zijn van Salmonella, want alles is rauw in dit recept. Naar boven		Tatar po polsku Składniki: 60 dag polędwicy końskiej lub wołowej cebula 4 żółtka 4 sardynki z puszki 3 marynowane pieczarki 2 korniszony łyżeczka musztardy łyżeczka przyprawy do zup maggi łyżeczka oliwy sól pieprz papryka Przygotowanie: Mięso trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Cebulę posiekać, korniszony i grzyby pokroić jak najdrobniej. Wymieszać mięso z oliwą, musztardą oraz maggi, podzielić na cztery porcje. Na każdej z nich w zagłębieniu umieścić całe żółtko i sardynkę. Obok położyć cebulę, korniszony i pieczarki. Podawać z białym lub ciemnym pieczywem, krążkiem masła oraz zestawem przypraw (sól, pieprz, maggi, papryka, oliwa).