header
Polen info.net   - Uw informatie site over Polen met nieuws, links en een Polen forum -

Home  Polski Sklepy  Polen Links  Polski Linki  FAQ  Kamery w Polsce


Poolse recepten i przepisy - poleninfo -
Taart - Tort

Pannenkoeken taart
Chocolade - noten taart
Cappuccino taart









Pannenkoeken taart
55 min 12 porties. 1 portie - ong. 210 kcal

Benodigdheden

voor deeg

  • 1 glas meel
  • 1 ei
  • 2 glazen melk
  • zout
  • olie
    voor afwerking
  • 1 glaasje room
  • 100 gram gele kaas
  • 1 ei
    Groene vulling
  • 300 gram spinazie
  • 2 uien
  • schil van een citroen
  • olie
  • zout
  • 1 ei
    Rode vulling
  • 3 wortels
  • Halve selderij
  • peterselie
  • 2 lepels tomatenpuree
  • zout
  • peper
  • 1 ei
  • olie
  • Met het deeg dikke pannenkoeken bakken (5), uien voorbakken samen met de gekookte spinazie, voeg toe de geraspte citroenschil en het ei, kruiden
    Groemte schoonmaken, bakken in de olie, smoren met water, voeg de tomatenpuree en zout toe, smoren, lauw mengen met het ei.
    taartvorm insmeren met olie, pannenkoek erin leggen, laag vulling groen of rood aanbrengen met daartussen een pannenkoek en afdekken met de laatste.
    Ei kloppen met de room, voeg toe de geraspte kaas, overgiet met het mengsel de taart, bakken op 200°C tot de kaas is gesmolten.

    Naar boven
    Vegetarische taart
    Tort naleśnikowy
    55 min 12 porcje. 1 porcja - ok. 210 kcal

    Sładniki

    Na ciasto

  • szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mleka
  • sól
  • olej
    Do polanie
  • 1 szklanka śmiertany
  • 10 dag żółtego sera
  • 1 jajko
    Na nadzienie zielone
  • 30 dag spinaku
  • 2 cebule
  • skórka z cytryny
  • olej
  • sól
  • 1 jajko
    Na nadzienie cerwone
  • 3 marchewki
  • pół selera
  • 1 pietruszka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • piepz
  • 1 jajko
  • olej
  • Z ciasta usmażyć grubsze naleśniki, cebulę przesmaśyć z obgotowanym szpinakiem, dodać startą skórkę i jajko, przyprawić.
    Warzywa zetrzeć, obsmaśyć na oleju, poddusić z wodą, dodać koncentrat i sól, poddusić, ciepłe wymieszać z jajkiem.
    Olejem wysmarować tortownicę, kłaść w niej naleśniki, przekładać zielonym i cierwonym nadzieniem, przykryć naleśnikiem.
    Jajko roztrzepać ze śmiertaną, dodać starty śółty ser, polać wierzh tortu, zapiekać w temp. 200°C aś ser się rozpuści


    Chocolade - noten taart
    50 min - 8 Porties - vet 14,5 g - ok. 766 Kal

    Benodigdheden:

  • 4 eieren, dooier en eiwit scheiden
  • 1 1/4 glas poedersuiker
  • 2 lepels cognac
  • 2 Glazen gepelde en verkruimelde Walnoten
  • 2 lepels meel

    Chocolade - cognac crčme

  • 2 glazen chocolade melk
  • 2 lepels oploskoffie
  • 1/2 glas slagroom
  • 1 lepel cognac
  • 1 Glas gepelde en verbrokkelde Walnoten
  • Bereidingswijze:

    Doe het eigeel, suiker en de cognac in een schaal. Mengen tot een stevige massa. Eiwit in een schaal kloppen tot een stevig schuim. Toevoegen aan het eigeel mengsel samen met de verkruimelde noten en het meel
    Doe het mengsel in een licht ingevette vorm van 22 cm voorzie de bodem eerst van bakpapier. Plaats het geheel 40 min. in de voorverwarmde oven. Daarna af laten koelen.

    Hoe maken we crčme.

    Doe de chocolade, oplos koffie, room en cognac in een hittebestendige schaal en plaats deze in een pan heet water, mengen tot u een consistente massa hebt verkregen. Haal de schaal van het hete water en laat hem rustig afkoelen.
    Verdeel de crčme of de afgekoelde taart. Strooi de verbrokkelde walnoten over het oppervlak en druk ze lichtjes tegen de zijkanten. Laat het geheel rustig uitharden

    Note: Oven op temperatuur 160° C baktijd 40 min. Tijd om de crčme te maken 5 minuten

    Naar boven
    Choclade notentaart met witte chocolade
    Tort czekoladowo-orzechowy
    50 min - 8 Porcji - Tłuszcz 14,5 g - ok. 766 Kal

    Składniki:

  • 4 rozdzielone jajka
  • 1 1/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki brandy
  • 2 szklanki orzechów włoskich łuskanych,
           rozgniecionych wałkiem
  • 2 łyżki mąki

    Krem czekoladowo-koniakowy

  • 2 szklanki czekolady mlecznej
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szklanki tłustej śmietany
  • 1 łyżka brandy
  • 1 szklanka orzechów włoskich łuskanych,
           rozgniecionych wałkiem
  • Sposób przygotowania:

    Włożyć żółtka, cukier i brandy do miski. Ucierać, aż masa stanie się gęsta i biała. Białka ubić w misce na sztywną pianę. Dodać do żółtek razem z orzechami i mąką.
    Wylać powstałe ciasto do lekko natłuszczonej i wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 22 cm. Piec 40 minut. Studzić w blasze.

    Aby otrzymać krem
    Włożyć czekoladę, kawę rozpuszczalną, śmietanę i brandy do naczynia śaroodpornego ustawionego nad rondlem z gotującą się wodą i podgrzewać, mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdjąć naczynie z rondła i odstawić do lekkiego ostygnięcia.Rozprowadzić krem na wierzchu i po bokach ostudzonego ciasta. Posypać orzechami, a na bokach lekko je docisnąć.Pozostawić do stężenia.

    Uwagi: Piec w temperaturze 160°C Pieczenie 40 min + 5 min na zrobienie kremu


    Cappuccino taart
    60 min

    Benodigdheden:

    Cake:

  • 8 eieren
  • 2 glazen taartmeel
  • 1 1/2 glas suiker
  • 1 1/2 lepel cacao
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Massa:

  • 500 ml crčme room (36%)
  • 2 lepels cappuccino koffie met de smaak
        welke u wilt.
  • 1 zakje vanille suiker
  • BOVENDIEN: Koop een zakje chocolade voor de afdeklaag.

    Bereidingswijze:
    Eieren met de suiker kloppen.
    Meng de bakpoeder door het meel en voeg het mengsel lepel voor lepel toe aan de geklopte eieren.
    Giet het deeg in een vorm en zet hem in een oven welke tien minuten is voorverwarmd op 180°C, baktijd ongeveer 35 minuten.

    Vulling:
    Klop de room samen met de vanillesuiker, cacao, voeg tegen het einde de cappucino toe.
    Wanneer de cake koud is, snij deze in 2 of 3 lagen en verdeel de vulling er tussen.
    Als alles klaar is maak de chocloade in warm water zacht en giet het over de taart, goed verdelen.
    Voor decoratie kan men snippers chocolade of gekonfijte snippers in de nog lauwe chocolade strooien.
    Om de chocola af te koelen zet het geheel 15 minuten in de koelkast.

    Naar boven
    Cappocinotaart
    Tort cappuccino
    60 min

    Składniki:

    Biszkopt:

  • 8 jajek
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1 1/2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa:

  • 500 ml śmietany (36%) kremówki
  • 2 łyżki kawy cappuccino o dowolnym
        smaku
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • PONADTO: polewa czekoladowa, może być kupna

    Sposób wykonania:
    Jajka ubić z cukrem.
    Do ubitych jaj dodawać po łyżce mąki oraz proszek do pieczenia.
    Wlać ciasto i piec przez okolo 35 minut w temp 180 stopni.

    MASA:
    śmietanę ubić z cukrem waniliowym, kakao, pod koniec dodać cappuccino.
    Zimny biszkopt przekroić na 2 lub 3 części i przełośyć masą.
    Górną warstwę polać polewą.
    Mozna na polewę posypać wiórkami z czekolady (w cześniej czekoladę włośyć na 15 min do lodówki).